​La cucina giapponese di Misaki a Ottaviano per il festival delle eccellenze vesuviane

 Domenica 30 Settembre, Misaki Sushi e Japanese Restaurant presenta la sua cucina fusion a OFF- Ottaviano Food Festival 2018 che promuove e valorizza le eccellenze del territorio vesuviano e regionale.

Ricciola e edamame è il piatto che il brand di cucina giapponese campano propone all'interno del percorso di gusto della manifestazione. Una combinazione inedita e pefetta, il sapore e la compattezza delle carni del più pregiato tra i pesci azzurri, vengono esaltate dalla morbida crema di edamame, i tipici fagioli di soia della gastronomia giapponese. All'interno del Castello Mediceo di Ottaviano tra oltre 50 chef tra stellati ed emergenti, la cultura gastronomica giapponese verrà rappresentata da un piatto basato sulla perfetta contaminazione  degli ingredienti, un'esplosione di mare e di territori che si uniscono attraverso la capacità creativa di Misaki.