Morto Paul Bocuse, il più grande chef della Nouvelle Cuisine: tre stelle Michelin per 50 anni

Morto Paul Bocuse, il più grande chef della Nouvelle Cuisine
Morto Paul Bocuse, il più grande chef della Nouvelle Cuisine
Sabato 20 Gennaio 2018, 13:59 - Ultimo agg. 18:22
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PARIGI - È morto a 91 anni il più grande chef francese, Paul Bocuse. La voce, circolata su alcuni media, è stata confermata su Twitter dal ministro dell'Interno, Gerard Collomb: «monsieur Paul era la Francia - ha scritto Collomb - il papa della gastronomia ci lascia»

Bocuse è l'unico chef ad aver mantenuto la valutazione massima delle tre stelle della guida Michelin per 50 anni consecutivi, con il suo ristorante, fondato dal nonno paterno, a Collonges-au-Mont-d'Or. Il grande cuoco era nato l'11 febbraio 1926 in questa la cittadina vicino Lione. E non è un caso che ad annunciare la sua morte sia stato Collomb, a lungo sindaco di Lione.
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