Addio a Norma Pielli: morta a 97 anni
la «signora del tiramisù»

Norma Pielli e il suo tiramisù
di David Zanirato

TOLMEZZO - Si è spenta lunedì a Tolmezzo, serenamente all'età di 97 anni, Norma Pielli, colei che assieme al marito Beppino Del Fabbro ha sempre rivendicato la primogenitura nella creazione del Tiramisù, il dolce al cucchiaio più conosciuto al mondo. Ad annunciarlo affranti i figli Delia, Mario, Claudio e Cristina, assieme a tutta la famiglia Del Fabbro che negli ultimi anni si è adoperata per recuperare la serie di documenti comprovanti la paternità del dolce, sin dagli anni ’50.



«Siore Norme ci ha lasciato in eredità la ricetta non solo di un grande dolce da tutti amato, ma anche di un’enorme opportunità - ricordano i figli -; crediamo che per le istituzioni sia un dovere proteggere un prodotto conosciuto in tutto il mondo, che appartiene a noi, non alla famiglia Del Fabbro, ma a tutto il territorio, alla Carnia, al Friuli».
Martedì 14 Luglio 2015, 12:11 - Ultimo aggiornamento: 14-07-2015 13:06




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