Al Mangiafoglia si torna a Sfogliare
il gusto con la noche cubana Abc

di Cristina Cennamo

Noche cubana al Mangiafoglia di Chiaia, dove martedì 14 a partire dalle 20.30 si esibirà l'ABC Trio alias Pasquale Panico chitarra e voce, Antonio Montuori percussioni e cori, Alessio Busanca al piano. 

Una serata caraibica con un concerto che celebra la musica cubana di Buena Vista Social Club, il disco latinoamericano più venduto di tutti i tempi, abbinata per l'occasione ad un menu rigorosamente cubano creato con la consulenza di Gloria Andrea Gonzàlez e la supervisione del critico maccheronico Groucho Fiore.

Tra gli odori, i sapori ed i suoni di Cuba, i cinque sensi trasformeranno il bistrot di via Carducci in un piccolo angolo di America Latina, come sempre nell'ambito della kermesse «Sfogliare il gusto» che proprio da questa serata farà ripartire il nuovo ciclo di eventi stagionali idetai per coniugare cultura ed enogastronomia tra canzoni, balli, mojito con chicharritas, ajiaco cubano, moros y cristianos e le immancabili torrejas.

L’obiettivo degli incontri è quello d’attraversare con leggerezza le storie, le contaminazioni e le trasformazioni della cultura enogastronomica. «Meno padelle e più storie!» insomma, come recita del resto il motto degli organizzatori Raffaele Aragona, Enzo Caruso, Stefano Civita, Fabrizio Mangoni, Oscar Nicolaus e Lucio Rufolo a cui per l'occasione si è aggiunta, appunto, una cubana per nazionalità ma napoletana di adozione come Gloria Andrea Gonzàlez: in Italia dal 1999, specialista del buon gusto, amante dei vegetali e delle spezie naturali, innamorata della presentazione degli alimenti nei loro diversi modi di cottura. 
Lunedì 13 Novembre 2017, 09:39 - Ultimo aggiornamento: 12 Novembre, 20:11
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